【農(nóng)貿(mào)市場改造設(shè)計案例】——紹興禹南農(nóng)貿(mào)市場，傳統(tǒng)市集的現(xiàn)代新生

項目名稱： 紹興禹南農(nóng)貿(mào)市場裝飾工程設(shè)計

市場面積： 約1700平方米

項目地點： 紹興市稽山街道曹江路5號

設(shè)計單位： 飛洋農(nóng)貿(mào)設(shè)計

服務(wù)范圍： 攤位布局、業(yè)態(tài)規(guī)劃、效果設(shè)計、施工圖設(shè)計等

【一句話項目概括】

老舊社區(qū)市場煥新典范，以“省三星級+五化”標(biāo)準(zhǔn)重塑空間體驗，成功激活區(qū)域民生消費活力。

【項目概況】

禹南農(nóng)貿(mào)市場（原涂山農(nóng)貿(mào)市場）位于紹興市曹江路，2010年建成后曾是涂山公寓、涂山花園、向陽公寓及周邊工業(yè)區(qū)工人的核心采購點。項目屬于典型的老舊市場改造，飛洋設(shè)計團隊受紹興禹南市場管理有限公司委托，以高標(biāo)準(zhǔn)（省三星級市場、省放心市場、五化市場）為指引，對約1700平方米空間進行系統(tǒng)性升級，旨在扭轉(zhuǎn)市場衰敗態(tài)勢，重塑其社區(qū)服務(wù)價值。

改造前后的對比

【核心挑戰(zhàn)】

如何重振被生鮮電商與馬路市場嚴(yán)重分流的老市場？如何通過設(shè)計實現(xiàn)“省三星級+五化”的嚴(yán)苛驗收標(biāo)準(zhǔn)？如何通過有限改造激活商戶與消費者雙端信心？

【優(yōu)勢分析】

深厚社區(qū)基礎(chǔ)： 歷史積累的區(qū)位認知度與固定客群潛力，具備情感喚醒基礎(chǔ)。

政策目標(biāo)清晰： 業(yè)主方明確以“省三星級+五化”為改造標(biāo)桿，提供高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計指引。

空間結(jié)構(gòu)清晰： 原有結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)利于科學(xué)分區(qū)與動線優(yōu)化。

【難點分析】

客流流失嚴(yán)重： 攤位數(shù)從百余個銳減至二十余個，人氣低迷是首要難題。

設(shè)施環(huán)境落后： 硬件老化、采光不足、排水不暢等問題突出，購物體驗差。

業(yè)態(tài)競爭力弱： 缺乏特色與亮點，難以抗衡新興渠道與馬路市場的便捷/低價。

改造后的禹南農(nóng)貿(mào)市場門頭

【設(shè)計策略（放大優(yōu)勢）】

1、精準(zhǔn)錨定社區(qū)需求，強化便民屬性：

增設(shè) “自產(chǎn)自銷專區(qū)” 吸引本地農(nóng)戶入駐，突出地域特色；優(yōu)化 “回字形” 動線，確保各區(qū)域客流均衡，提升購物效率。

2、以高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計提升品質(zhì)感：

入口大廳采用木質(zhì)格柵天花與線性燈帶打造 “會客廳” 儀式感；生鮮區(qū)通過綠色金屬網(wǎng)格吊楣 + 品類標(biāo)識，實現(xiàn) “按圖索驥” 式購物體驗。

3、科技賦能增強競爭力：

引入電子公示屏、智能溯源系統(tǒng)與全區(qū)域電子支付，滿足年輕消費者對便捷性與透明度的需求。

|優(yōu)勢最大化|

激活存量客群：將“老市場基礎(chǔ)客群” 轉(zhuǎn)化為高復(fù)購力，商戶入駐率從 20% 提升至 90%

品質(zhì)場景重塑：以 “三星級標(biāo)準(zhǔn)” 為抓手，通過空間美學(xué)與智慧配套重塑市場形象

社區(qū)樞紐激活：通過科學(xué)分區(qū)與特色業(yè)態(tài)，強化社區(qū)生活樞紐屬性，激活區(qū)域消費活力

禹南市場入口大廳

禹南農(nóng)貿(mào)市場蔬菜區(qū)、水產(chǎn)區(qū)

禹南農(nóng)貿(mào)市場熟食區(qū)

禹南農(nóng)貿(mào)市場水果區(qū)、肉類區(qū)

【設(shè)計策略（規(guī)避難點）】

1、硬件全面升級，破解 “陳舊老化” 問題：

墻面采用仿石紋瓷磚兼顧耐用與美觀；地面統(tǒng)一鋪設(shè)防滑耐磨淺灰色通體磚，易清潔且視覺統(tǒng)一；燈光結(jié)合幾何線條燈與暖光射燈，確保生鮮顯色真實。

2、業(yè)態(tài)場景化設(shè)計，提升吸引力：

熟食區(qū)借鑒日式 “屋臺” 設(shè)計，玻璃櫥窗 + 暖色燈帶實現(xiàn)明廚亮灶；水產(chǎn)區(qū)采用獨立島臺與玻璃擋水條，兼顧實用與整潔，打破傳統(tǒng)生鮮區(qū) “濕滑亂” 印象。

3、智慧化管理強化信任：

攤位電子屏實時更新菜價、檢測報告，信息透明化增強消費信任；智慧系統(tǒng)實現(xiàn)高效監(jiān)管，提升食品安全與價格透明度。

禹南農(nóng)貿(mào)市場蔬菜區(qū)實景

禹南農(nóng)貿(mào)市場熟食區(qū)

【總結(jié)】

飛洋農(nóng)貿(mào)設(shè)計團隊以 “問題導(dǎo)向 + 標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)” 為核心思路，通過空間重構(gòu)、環(huán)境升級與智慧化改造，成功讓紹興禹南農(nóng)貿(mào)市場從 “蕭條老市” 蛻變?yōu)?“省三星級標(biāo)桿”。改造后不僅實現(xiàn)商戶入駐率從 20% 到 90% 的跨越式增長，更拓寬客群至年輕家庭與上班族，用設(shè)計賦予老市集新生命力。禹南市場改造案例證明：老舊農(nóng)貿(mào)改造不僅是硬件更新，更是社區(qū)商業(yè)生態(tài)的重構(gòu)。